Bolinho de feijoada na Air Fryer

Oi, belezas, tudo bem?

A receitinha de hoje é prática, econômica e rapidinha de se fazer. Sabe aquele resto de feijão que sobrou na geladeira e você não sabe o que fazer com ele? Ou quando você prepara uma feijoada e sobra um pouquinho? Pois é, vou te ensinar a fazer um petisco bem gostoso com ele. Eu fiz e amei!! 

Anote os ingredientes aí!

Ingredientes:

- 3 xícaras de feijão preto temperado ou daquele restinho de feijoada que sobrou
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 2 colheres de chá de polvilho azedo

Recheio:

- 1 maço de couve refogada com cubinhos de bacon ou as carnes da feijoada que sobraram picadinhas

Para empanar:

- 1 ovo
- Farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

- Bata o feijão em um mixer até virar uma pasta. Despeje essa pasta em uma panela e acrescente a farinha de mandioca. Misture bem. Assim que amornar, acrescente o polvilho e misture novamente. Reserve e deixe esfriar por completo. 

- Faça bolinhas dessa mistura. Abra uma covinha no meio da massa e coloque o recheio desejado. Feche e passe no ovo e na farinha de mandioca torrada. 

- Deixe na geladeira por pelo menos uma hora e depois coloque na Air Fryer programando o tempo de 10 a 15 minutos à 200 graus. 

Hummmmm... Bom apetite!!

PS: Inspirada na receita de Mauricio Rodrigues, do blog fritadeirasemoleo.blogspot.it

Beijos, Simone Rodrigues

Biscoitinhos com gotas de chocolate

Bom dia, belezas!!

Hoje o post é de uma receitinha deliciosa. São biscoitinhos com gotas de chocolate, super fáceis de fazer, light e muito gostosos!

 Anotem os ingredientes necessários:

- 250 gr. de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 60 gr. de açúcar mascavo ou de cana
- 1/4 de copo de óleo de girassol
- 1/2 copo de leite semi-desnatado
- 70 gr. de chocolate meio-amargo ralado
- Raspas de limão

Modo de preparo:

Em uma tijela, despeje a farinha, o fermento e o açúcar. Vá acrescentando aos poucos o leite e depois o óleo. Misture bem. 
Acrescente o chocolate ralado e as raspas de limão. 

 Forminhas de vários tamanhos e formatos

Prontos para irem ao forno

Usando forminhas próprias para biscoitos, corte-os, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos (mais ou menos) à 200 graus.

São deliciosos para acompanhar o café da manhã ou o chá

da tarde. 

Bom apetite!!

Beijos, Simone Rodrigues

Receita de dadinhos de tapioca na Air Fryer

Bom-dia, belezas!!

Tudo bem? Hoje quero ensinar uma receitinha muito fácil e gostosíssima que aprendi com o Maurício Rodrigues, do blog Fritadeiras sem Óleo (link: http://fritadeirasemoleo.blogspot.it/). 

Nossa, vocês não têm idéia de quanto é maravilhosa, cai super bem para o lanchinho da tarde. 

Peguem caneta e papel e anotem os ingredientes:

- 250 gr. de tapioca (tem que ser aquela granular. NÃO serve aquela que parece um polvilho e que se faz na frigideira)

- 150 gr. de queijo parmesão ralado

- 500 ml de leite bem quente (eu usei o semi-desnatado, assim fica mais leve)

- 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo

Em uma tigela, despeje o polvilho e o sal. Por cima, derrame o leite bem quente e misture bem. Deixe repousar por uns 10 minutos. Depois disso, adicione o queijo parmesão e misture mais uma vez. A consistência deve ser bem cremosa. 

Forre uma assadeira com um plástico. Unte esse plástico com um pouco de azeite e jogue a mistura por cima. Assente bem com a ajuda de uma espátula para que a mistura fique bem firme, homogênea e bem esticada. Cubra a mistura com um plástico e leve à geladeira por 2 ou 3 horas. 

Retire da geladeira e desenforme. Corte em quadradinhos pequenos. Leve à panela Air Fryer por 15 minutos à 200 graus. Não coloque um sobre o outro, coloque tudo lado-a-lado. Se não entrar tudo, repita o procedimento até assar todos os quadradinhos. 

Rende cerca de 30 quadradinhos. 

Bom apetite!!!  

Dica: Visitem o blog do Maurício pois tem cada receita maravilhosa por lá, todas feitas na Air Fryer!

Beijos, Simone Rodrigues